Nej, LCHF är inget jag pysslar med (även om det är lockande!) men jag har vart så himla nyfiken på Oopsies så idag är det dags för en provbakning.

Särskilt svårt var det absolut inte, tvärtom.

3 ägg
Ca 100 gram philadelphiaost
0.5 krm salt
Ev. lite bakpulver.

Dela på äggvitor och gulor. Vispa äggvitorna hårt med lite salt. Man ska kunna vända på bunken utan att vitorna rinner ur. Vispa gulorna tillsammans med philadelphiaosten.

Sedan vänder du försiktigt ner ostsmeten i vitorna.

Klicka sedan ut på smörat bakplåtspapper. Grädda i ugnen på 150 grader i 25 min!

Nu gräddas dom så jag återkommer om en 40 minuter ungefär när det är dags att proväta.