Jag satte igång en ny surdag idag. Den gamla (blott 5 dygn) ville aldrig komma igång ordentligt så nu testar jag en (för mej) ny variant.

1/2 rivet äpple med skal
1/2 dl rågmjöl
1 dl ljummet vatten

Den andra halvan av äpplet sparade jag till Julia. Hon fick det alldeles nyss, kan tilläggas att hon aldrig fått rivet äpple tidigare. Vet du var hon roade sej med? Hon satt och rotade runt med fingrarna i munnen och tog ut varenda skalbit som kom på skeden!